何謂＂日月潭紅茶＂

    日月潭紅茶的歷史可追溯至日治時期，大正14年(西元1925年)，日本人從印度引進阿薩姆茶種，經培育後，在南投縣埔里、魚池、水里等區域試行栽種，結果以魚池鄉栽種成效最為優越。

    由於紅茶適合生長在海拔600~900公尺的山坡地，日月潭地區其氣候日夜溫差大，終年雨量多，且濕度高，土層較厚且疏鬆，海拔高度約640公尺左右，栽培環境與印度阿薩姆茶區相似，紅茶產量最為豐美，發酵出各具風格的紅茶，例如阿薩姆紅茶、台茶18號、台茶21號、蜜香紅茶等等。

    在台灣中部山區的魚池鄉成為頂級紅茶的培育搖籃，它曾經是進貢日本天皇的珍品，更讓歐洲品飲紅茶的專家讚嘆不已，一直到近代仍不斷試驗培育更優質的紅茶品種，展望未來能在紅茶市場持續發光發熱。